石氏秘制卤味

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黑皮麻麻813
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夏天，也许就是一盘卤味，一盘龙虾，一盘毛豆，再来几瓶啤酒，约上三五好友聚聚的味道吧！ 我相信每个厨房都有属于他们的味道，每个妈妈也都有属于他们的独特秘方！于是每个家的卤味都是特别的吧！ 儿子念叨了很久啤酒卤蛋，今天兴之所至，便来上一下下吧！

石氏秘制卤味的用料

鸭腿 一个 香干 四块
蛋 五个 桂圆，山楂 若干
冰糖 适量 花生米 适量
茴香 桂皮 香叶 辣椒干 适量 啤酒 一罐

石氏秘制卤味的做法

石氏秘制卤味的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，鸭腿稍微切一下，但不要切断，先放油在锅里煎至两面金黄，拿出放在砂锅底部，再放入适量花生米！
石氏秘制卤味的做法图解2

步骤2

生姜，大蒜 茴香 桂皮 花椒等香料先在锅里爆香后放入砂锅！再加入冰糖 桂圆 山楂干！
石氏秘制卤味的做法图解3

步骤3

把所有食材放进砂锅，再放进美味鲜酱油，醋 盐 ！最后以啤酒入锅 没过食材忌口！好了，现在插电让它慢慢的进行质的变化吧！卤一锅家里可以飘香整个楼道！幸福的滋味大抵就是不过如此吧！
石氏秘制卤味的做法图解4

步骤4

卤汁收干，味道进去就可以出锅了！这个夏天给你爱的那些小可爱们来上一锅吧！

石氏秘制卤味的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 黑皮麻麻813 编写，未经授权不得转载

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