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韭菜盒子
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韭菜具有以下功效：
1、温中行气，促进消化。韭菜具有强烈的气味，含有植物性芳香挥发油，可以增强进食欲望。
含有的粗纤维可以适当的促进肠道运动，把消化道内的残渣包裹排出。
2、活血散瘀，理气降逆。跌打损伤时，可以直接引用生韭菜汁，或者和粥食用。也可以降低血液粘稠度。
3、杀菌消炎。韭菜含有丰富的硫化物，硫化物有一定的杀菌功效，提高机体抗菌能力。
4、补肝肾，壮阳，治疗中风。韭菜也可以增强人体脾胃之气，提高身体素质。
5、可以治疗咳喘，通经下乳。适用于奶水不够的孕妇。
韭菜盒子的做法
步骤1
先活好面，少量多次加水，面软硬适中即可，盖保鲜膜醒发，准备馅料
步骤2
锅热加油，多加点油，鸡蛋打碗里搅散，一边用筷子搅动锅里的热油，顺时针搅拌，一边一点点的倒鸡蛋液，这样炒出的鸡蛋很碎，大点的鸡蛋块，可以用铲子切碎 放凉备用
步骤3
韭菜摘洗干净，控水
步骤4
切韭菜方法，跟我妈妈学的 先在离韭菜根1/3处切一刀
步骤5
把根部反转过来，压在下面，这样切口就对齐了！ 切的韭菜很整齐
步骤6
开始切吧！切的时候要攥紧韭菜，韭菜松散容易切的不均匀。要注意不要切到手哦！
步骤7
韭菜切好了
步骤8
务必注意要，鸡蛋放凉后再放入切好的韭菜，不然韭菜辣 韭菜跟鸡蛋搅拌均匀，炒鸡蛋多放油就是包裹韭菜的，韭菜尽量都粘上油，就不容易出水，油少的话可以单独再放点食用油
步骤9
搅拌好后，放入虾皮
步骤10
放入花椒面半勺，蚝油1勺，味极鲜2勺，盐适量，香油半勺
步骤11
搅拌均匀，搅拌的时候就出来香味了！ 咸淡不确定的话可以夹个鸡蛋碎尝一下，稍微有点盐头就可以
步骤12
面团揉光滑
步骤13
揉成长条，切成大小均匀的小面团
步骤14
小面团揉圆
步骤15
撒上面粉擀成圆饼，擀制过程中粘的话，撒点面粉，尽量薄着点
步骤16
馅料根据小面团数分成六等份 擀好皮后，放上一份馅料，放饼皮一侧
步骤17
用筷子摊匀，摊在饼皮一半，尽量往边上摊摊，这样大部分都有馅
步骤18
摊好，对折，两手食指跟大拇指捏住边缘，四周沿着捏紧，不容易开口 电饼铛抹油，放入做好的饼胚
步骤19
烙至两面微焦，大概5分钟左右，即可出锅
步骤20
大的话可以对半切开，凉的快
步骤21
很好吃，就是宝宝们吃得到处是韭菜韭菜盒子的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-05-22
©本菜谱的做法由 坠落的雨滴 编写，未经授权不得转载
坠落的雨滴
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