学会这锅羊蝎子再也不馋外面买的了，一学就会

精品 独家
3.4万 浏览 387 收藏
收藏
我是洋葱
我是洋葱
＋ 关注

这个菜谱简单实用，用料少，味道非常好

羊蝎子的用料

羊蝎子 1.5千克 海底捞火锅底料 1份
干黄酱 约半袋175克 啤酒 1听
大料 3颗 姜 5片
食用油 适量 冰糖 35克左右
大葱 半根

羊蝎子的做法

学会这锅羊蝎子再也不馋外面买的了，一学就会的做法图解1

步骤1

材料集合
学会这锅羊蝎子再也不馋外面买的了，一学就会的做法图解2

步骤2

早上买的新鲜羊蝎子，一根太大，我只做了1/3
学会这锅羊蝎子再也不馋外面买的了，一学就会的做法图解3

步骤3

放清水中浸泡半小时，期间常换水，直到水变清澈
学会这锅羊蝎子再也不馋外面买的了，一学就会的做法图解4

步骤4

放入锅中，加入凉水，没过肉就可以，开火紧肉
学会这锅羊蝎子再也不馋外面买的了，一学就会的做法图解5

步骤5

开锅后煮三分钟，血水都煮出来了
学会这锅羊蝎子再也不馋外面买的了，一学就会的做法图解6

步骤6

将肉捞出清洗干净，锅中放适量食用油
学会这锅羊蝎子再也不馋外面买的了，一学就会的做法图解7

步骤7

放入海底捞火锅底料、我家有小孩吃，我只放了2/3袋，融化后放入葱、姜、大料
学会这锅羊蝎子再也不馋外面买的了，一学就会的做法图解8

步骤8

放入洗干净的羊蝎子
学会这锅羊蝎子再也不馋外面买的了，一学就会的做法图解9

步骤9

锅中加入适量清水，可以多放些，吃完羊蝎子涮其它食材用，原汤比加清水煮的香，放入冰糖
学会这锅羊蝎子再也不馋外面买的了，一学就会的做法图解10

步骤10

大火煮开锅后倒入啤酒
学会这锅羊蝎子再也不馋外面买的了，一学就会的做法图解11

步骤11

干黄酱加水稀释后倒入锅中
学会这锅羊蝎子再也不馋外面买的了，一学就会的做法图解12

步骤12

盖盖大火烧开后转小火90分钟
学会这锅羊蝎子再也不馋外面买的了，一学就会的做法图解13

步骤13

盛到火锅里，表面撒入适量香菜，可以开吃了，材料里放了火锅底料和黄酱，咸度已经够了，所以不需要放盐，如口重可根据自己的需求加入适量盐
学会这锅羊蝎子再也不馋外面买的了，一学就会的做法图解14

步骤14

放入自己喜欢的火锅食材，吃完肉就可以吃火锅啦，味道非常赞

羊蝎子的烹饪技巧

加啤酒肉更香，去膻，省去了料酒；干黄酱颜色和味道可以代替了酱油和盐，酱香味儿浓郁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 我是洋葱 编写，未经授权不得转载

羊蝎子的其他做法更多

上传我做的这道菜

羊蝎子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 学会这锅羊蝎子再也不馋外面买的了，一学就会

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 学会这锅羊蝎子再也不馋外面买的了，一学就会的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活