小叶芹肉馅包子

小叶芹肉馅包子

精品
5.3万 浏览 329 收藏
收藏
甜蜜麻小豆
甜蜜麻小豆
＋ 关注


野菜小叶芹是一种天然绿色无公害的草本蔬菜，富含多种维生素，正确食用能有效保护人体内脏，促进毒素分泌。抑制细菌生长。小叶芹中含有的粗纤维还能清理肠道，起到清热解毒，降低血压的作用。服用根部还能有效治疗风湿骨痛。 ✔野菜小叶芹用来包包子，鲜、香、健康营养。 ✔小叶芹要用水焯过来包馅，可以减轻它浓重的味道。 ✔我做了两份量，可以减半。

小叶芹肉馅包子的用料

面粉 1000克 酵母 10克
水 460克 小叶芹 2捆
猪肉糜 300克 小葱 2根
生抽 2勺 十三香 2小勺
花椒油 适量 豆油 2大勺
盐 2.5小勺

小叶芹肉馅包子的做法

小叶芹肉馅包子的做法图解1

步骤1

清香鲜美的小叶芹肉馅儿包子
小叶芹肉馅包子的做法图解2

步骤2

酵母用100g温水化开，放入面粉，放入360g水，搅拌均匀揉成光滑的面团，放在盆里盖上保鲜膜，放置室温发至两倍大。
小叶芹肉馅包子的做法图解3

步骤3

小叶芹去摘洗干净
小叶芹肉馅包子的做法图解4

步骤4

锅内水烧开放入小叶芹焯1分钟
小叶芹肉馅包子的做法图解5

步骤5

然后捞出过冷水
小叶芹肉馅包子的做法图解6

步骤6

捞出攒干水，放案板上
小叶芹肉馅包子的做法图解7

步骤7

将小叶芹切碎
小叶芹肉馅包子的做法图解8

步骤8

全部切好放盆里备用
小叶芹肉馅包子的做法图解9

步骤9

葱两根
小叶芹肉馅包子的做法图解10

步骤10

切碎
小叶芹肉馅包子的做法图解11

步骤11

将葱花放入到肉馅儿盆儿里，因为临时决定包包子，所以肉馅儿没有完全化开，不过没关系，一会儿等会儿热油就可以了
小叶芹肉馅包子的做法图解12

步骤12

放入两小勺13香
小叶芹肉馅包子的做法图解13

步骤13

再放入适量的酱油(大约2勺)起锅烧热，倒入两大勺油烧至油热，然后淋在肉馅上，用筷子一个方向搅拌一会，至混合均匀
小叶芹肉馅包子的做法图解14

步骤14

放一部分小叶芹搅拌均匀，再放2.5小勺盐拌匀
小叶芹肉馅包子的做法图解15

步骤15

将剩余的小叶芹全部放入拌均匀，这样拌肉馅儿不出水
小叶芹肉馅包子的做法图解16

步骤16

拌好的肉馅儿，小叶芹依旧那么鲜绿
小叶芹肉馅包子的做法图解17

步骤17

发好的面团呈蜂窝状，从盆中取出轻轻排气揉几下
小叶芹肉馅包子的做法图解18

步骤18

搓长条切成剂子
小叶芹肉馅包子的做法图解19

步骤19

擀成圆片儿
小叶芹肉馅包子的做法图解20

步骤20

放入肉馅儿，视频包法包成包子
小叶芹肉馅包子的做法图解21

步骤21

包好后再醒发十分钟，冷水入锅水开蒸25分钟。
小叶芹肉馅包子的做法图解22

步骤22

包子蒸好后焖五分钟*(记住时间不要刚蒸好就揭开盖子，那样包子会塌陷)
小叶芹肉馅包子的做法图解23

步骤23

出锅装盘
小叶芹肉馅包子的做法图解24

步骤24

暄软鲜香的肉包子
小叶芹肉馅包子的做法图解25

步骤25

本品图

小叶芹肉馅包子的烹饪技巧

1.小叶芹开水焯一下后能去减轻浓重的味道。 2.肉馅儿不用放味精，就去这种绿色野菜的清香味儿。 3.包子冷水上锅，水开后蒸25分钟。关火后焖五分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 甜蜜麻小豆 编写，未经授权不得转载

小叶芹肉馅包子的其他做法更多

小叶芹肉馅包子的全部作品

上传我做的这道菜

小叶芹肉馅包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小叶芹肉馅包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 26 小叶芹肉馅包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活