【夏日喝汤系列】冬瓜排骨裙带菜

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冬瓜排骨裙带菜的用料

排骨 300g 冬瓜 400g
8片 小葱 1根
枸杞 8颗 裙带菜 适量
适量

冬瓜排骨裙带菜的做法

【夏日喝汤系列】冬瓜排骨裙带菜的做法图解1

步骤1

【食材准备】 1.清洗排骨➡️沸水焯有血沫浮出➡️凉水清洗排骨; 2.冬瓜清洗、去皮➡️切厚块; 3.姜切片,小葱清洗后挽结; 4.适量的裙带菜泡发➕枸杞清洗(这一步食材忘记拍了~)
【夏日喝汤系列】冬瓜排骨裙带菜的做法图解2

步骤2

【煲汤进行中】 1.排骨➕小葱➕姜片入锅,加清水(大概没过排骨再有个1/3的量吧); 2.大火烧开,转中小火大概煲50分钟;
【夏日喝汤系列】冬瓜排骨裙带菜的做法图解3

步骤3

【煲汤进行中】 3.加入冬瓜块,转大火煲10分钟; 4.加入枸杞、裙带菜,再煮5分钟; 5.加适量盐~
【夏日喝汤系列】冬瓜排骨裙带菜的做法图解4

步骤4

OK啦~

冬瓜排骨裙带菜的烹饪技巧

枸杞和裙带菜都可有选择的添加~ 全程盖上盖子煲哦~ 冬瓜建议切成厚块,这样不会煮一会儿就烂掉,而且厚厚的冬瓜吸满了排骨的汤汁,口感会更好哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-24

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