幼嫩鲜美的红烧鸡一只不够吃

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红烧鸡是一道传统的家常菜，几乎每家每户都有做过，可是想要做的好吃，还真需要些技巧。炒鸡肉时是先放油还是后放油？放哪些调味料？下面就跟着我来用红烧汁做出一道幼嫩吮指的红烧鸡！

红烧鸡一只不够吃的用料

仔鸡 1只 青、红辣椒 10克
红烧汁 1罐 洋葱 5克
大蒜头 10克

红烧鸡一只不够吃的做法

幼嫩鲜美的红烧鸡一只不够吃的做法图解1

步骤1

准备好食材。
幼嫩鲜美的红烧鸡一只不够吃的做法图解2

步骤2

将仔鸡斩件，清洗一下，沥去水份，锅中不要入油，直接将鸡块投入锅中。
幼嫩鲜美的红烧鸡一只不够吃的做法图解3

步骤3

待鸡肉中的水份炒至蒸发完，再倒入食用油，炒至鸡肉表面泛黄就可以了。鸡肉一定要先将水份炒干，再放油，也是鸡肉成品好吃的原因。
幼嫩鲜美的红烧鸡一只不够吃的做法图解4

步骤4

将红烧汁调料倒入鸡肉中。
幼嫩鲜美的红烧鸡一只不够吃的做法图解5

步骤5

大火翻炒几分钟，让鸡肉入味。
幼嫩鲜美的红烧鸡一只不够吃的做法图解6

步骤6

加入开水，没过鸡肉。
幼嫩鲜美的红烧鸡一只不够吃的做法图解7

步骤7

投入洋葱、大蒜，开大火煮开，转小火20分钟。
幼嫩鲜美的红烧鸡一只不够吃的做法图解8

步骤8

开大火收汁。
幼嫩鲜美的红烧鸡一只不够吃的做法图解9

步骤9

投入青、红辣椒。
幼嫩鲜美的红烧鸡一只不够吃的做法图解10

步骤10

幼嫩鲜美，好吃下饭！
幼嫩鲜美的红烧鸡一只不够吃的做法图解11

步骤11

大火翻炒均匀，就可以关火，出锅啦！
幼嫩鲜美的红烧鸡一只不够吃的做法图解12

步骤12

幼嫩鲜美，好吃下饭！

红烧鸡一只不够吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 爱糖果 编写，未经授权不得转载

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