豆角肉丝蒸面

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安以笙
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很多小朋友都喜欢吃方便面，主要是味道很不错。不过方便面属于油炸食品，多吃并不是那么有益，加上各种添加剂的调味料，可不适合孩子们长期食用。 家里的小朋友喜欢吃面，于是给他改了一道蒸面，加入了豆角和猪肉，炒至爆香，跟面条摇匀一起上锅蒸，有荤又有素，孩子超级喜欢，每次都吃三大碗！

豆角肉丝蒸面的用料

面条 120克 豆角 100克
猪梅肉 90克 大蒜 2瓣
酱油 3克 玉米油 2克
盐 3克 玉米粉 2克

豆角肉丝蒸面的做法

豆角肉丝蒸面的做法图解1

步骤1

猪肉切片，加入盐、油、玉米粉，抓匀
豆角肉丝蒸面的做法图解2

步骤2

豆角洗干净，切丝备用
豆角肉丝蒸面的做法图解3

步骤3

将面条在开水里煮1-2分钟，8成熟即可，面条煮好后，迅速捞出，用冷水冲一次，滴入几滴玉米油（分量外），拌匀备用
豆角肉丝蒸面的做法图解4

步骤4

锅中放油，油热后，蒜蓉爆香，放入猪肉翻炒至金黄
豆角肉丝蒸面的做法图解5

步骤5

往锅中倒入豆角，翻炒几下，加入酱油和少许盐，再加少许清水，炒至豆角8成熟即可关火
豆角肉丝蒸面的做法图解6

步骤6

将面条放入碟子中，加入少许汤汁拌匀，炒好的豆角肉丝铺在上面，淋上剩下汤汁
豆角肉丝蒸面的做法图解7

步骤7

daogrs G3蒸烤箱的水箱加满水，设置蒸汽模式，温度100°C，时间13分钟，将碟子放入蒸盘中，置于蒸烤箱第二层，启动程序，程序结束后，面条表面可撒上葱花装饰
豆角肉丝蒸面的做法图解8

步骤8

成品

豆角肉丝蒸面的烹饪技巧

1、面条可以任意选择自己喜欢的类型，适当调整蒸制的时间 2、面条最好是平摊在容器中，一次不要蒸太多，不要叠加多层，这样面条才会蒸得熟透好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 安以笙 编写，未经授权不得转载

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