辣炒花蛤

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宝贝日食记_Mrs_Y
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辣炒花蛤的用料

花蛤 2斤 蒜 5-6瓣
姜 5大片 干辣椒 5-6个
料酒 2勺 蚝油 1勺
盐 1小勺 香菜 1根

辣炒花蛤的做法

辣炒花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤放置清水里吐沙去泥。锅中清水烧开，加入少许盐，放入花蛤焯一下。
辣炒花蛤的做法图解2

步骤2

原汤：表面鲜汤盛出备用，其余倒掉。
辣炒花蛤的做法图解3

步骤3

锅中先放入干辣椒，5～8秒后加入葱姜蒜爆香。
辣炒花蛤的做法图解4

步骤4

放入花蛤，里面加入料酒、耗油、盐，翻炒片刻后淋入原汤。
辣炒花蛤的做法图解5

步骤5

再翻炒片刻收汁出锅。
辣炒花蛤的做法图解6

步骤6

鲜香美味的辣炒花蛤～
辣炒花蛤的做法图解7

步骤7

Yummy～

辣炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 宝贝日食记_Mrs_Y 编写，未经授权不得转载

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