西红柿鸡蛋汤

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一碗拉丝的西红柿鸡蛋汤。

西红柿鸡蛋汤的用料

西红柿1 鸡蛋1
油 盐
水

西红柿鸡蛋汤的做法

西红柿鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

准备食材：西红柿和鸡蛋各1个。
西红柿鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用
西红柿鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

西红柿去皮：锅中放水与西红柿一煮沸就捞出
西红柿鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

煮沸的西红柿捞出滑刀去皮
西红柿鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

把去好皮的西红柿切块备用
西红柿鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

起锅放油，倒入切好的西红柿翻炒出汁
西红柿鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

在翻炒出汁的西红柿中倒入一碗清水煮沸腾
西红柿鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

在煮沸腾的西红柿里倒入搅拌备用的鸡蛋液，并立即快速搅拌至羹状拉丝感，并加入适量盐调味，煮30秒即可出锅。
西红柿鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

西红柿鸡蛋汤成品图。
西红柿鸡蛋汤的做法图解10

步骤10

西红柿鸡蛋汤成品图。

西红柿鸡蛋汤的烹饪技巧

西红柿去皮小方法：把整个西红柿放锅里加水一煮沸就捞出，滑刀即可轻松去皮。 羹状拉丝鸡蛋花：鸡蛋倒入碗中搅拌均匀备用，待锅中西红柿煮沸即可将鸡蛋液倒入锅中迅速搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 summer'wei 编写，未经授权不得转载

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