芝麻香酥饼

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张少女的美好时光

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就是想试下发面怎么用烤箱做烤饼，就试试了，这样比手抓饼更健康

芝麻香酥饼的用料

面粉适量	温水适量
油适量	砂糖适量
酵母粉适量	黑胡椒末适量
香肠 2根	五香粉适量
盐 5克	白芝麻一把

芝麻香酥饼的做法

步骤1

发面：适量面粉放捏两指头白糖，两指头盐，用温水，就是有点温的水，把酵母冲好都一点点的到去面粉中。用筷子把面搅拌成絮状都，盖个东西醒面20分钟30分钟都行。时间到后把面揉在一起，会很粘手，没关系，揉一分钟后，接着盖上东西醒面。醒1个小时。一小时后面上倒油，揉面，整成一个个的小圆即子抹点油，用保鲜膜盖住再醒30分钟。把盐，油少量，黑胡椒末，我还放了点小hun香，哈哈打拼音这个字我找了三遍没找到。再次醒过后把即子拉长，抹上这个调好的油，然后揉和扭每个面剂子，其实不需要揉很多下，有点有泡泡的感觉，烤出来效果更好，更蓬松。烤箱230预热10分钟。期间把烤盘抹油，把面剂子用手按成长圆形，饼底再抹一点点油，放在烤盘上，把芝麻按上去。放入烤箱230或者220℃烤20分钟，中间翻一次面，如果翻面的时候面沾在烤盘上，先不要翻，那是因为还需要一点时间。烤干了就自己起来了。