和店里一个味的油波面

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张少女的美好时光
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我和我家先生都喜欢去店里吃油波面，疫情期间在家，为了能换着吃，尝试做油波面，没想到还蛮成功的，以后不用去店里吃了。

油波面的用料

面粉 辣椒粉
蒜苔 生抽
醋 盐
油

油波面的做法

和店里一个味的油波面的做法图解1

步骤1

把面粉里加盐加水面揉的稍微硬一点，揉好后醒面30分钟，将醒好的面揉成如图的的样子，食用油抹一个个的小面积子上面。放置30分钟。
和店里一个味的油波面的做法图解2

步骤2

把面积子用擀面杖擀开，厚一点用筷子在中间压一条印。可以提前把面都稍微揪开，薄厚看自己喜欢的口感。水开后放水里煮熟。
和店里一个味的油波面的做法图解3

步骤3

煮好的面，放去蒜苔丁，蒜末，辣椒面，用烧的很热的油泼到上面。然后放入生抽和醋就可以吃了

油波面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 张少女的美好时光 编写，未经授权不得转载

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