手工馄饨皮的制作

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手工馄饨皮的用料

面粉 500克 盐 5克
鸡蛋 一个 冷水 200—225毫升
澄粉 适量

手工馄饨皮的做法

手工馄饨皮的制作的做法图解1

步骤1

500克面粉加一个鸡蛋加少许盐
手工馄饨皮的制作的做法图解2

步骤2

添加冷水拌成絮状，进行揉面
手工馄饨皮的制作的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团
手工馄饨皮的制作的做法图解4

步骤4

扣盆松弛十几分钟
手工馄饨皮的制作的做法图解5

步骤5

我分成可两个面团。因为一斤面粉比较多，擀成大薄片擀不过来。如果你用的比较少的话可以减量。
手工馄饨皮的制作的做法图解6

步骤6

进行擀卷，详细手法看视频
手工馄饨皮的制作的做法图解7

步骤7

进行切割面皮
手工馄饨皮的制作的做法图解8

步骤8

完成。适量撒点淀粉，可以装袋放冰箱冷藏。时间不要超过四五天。最好现做现包最有嚼劲。

手工馄饨皮的烹饪技巧

擀面皮讲究手法和技巧，面皮要擀平擀薄。家里有压面机的话，最好不过几分钟搞定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 秋刀客 编写，未经授权不得转载

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