家常豆腐

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阿丹美食记
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说起百吃不厌的菜品，豆腐应该算一个，无论怎么做出来，都好吃，今天分享一个最简单的家常豆腐。

家常豆腐的用料

嫩豆腐 1大块 香葱 5根
盐 适量 生抽 1勺
淀粉 2勺

家常豆腐的做法

家常豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材：嫩豆腐，香葱，淀粉
家常豆腐的做法图解2

步骤2

淀粉里加入半碗水，一勺生抽，一勺盐，搅拌均匀，备用
家常豆腐的做法图解3

步骤3

香葱切段，备用
家常豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐切三角块
家常豆腐的做法图解5

步骤5

锅里下油，撒点盐，放入豆腐开始煎（撒盐是为了防止粘锅）
家常豆腐的做法图解6

步骤6

煎至焦黄就可以翻面了
家常豆腐的做法图解7

步骤7

撒上葱
家常豆腐的做法图解8

步骤8

倒入开始调好的淀粉，等水比较稠就可以起锅了
家常豆腐的做法图解9

步骤9

准备开吃

家常豆腐的烹饪技巧

1、煮的时候火要小一些，防止豆腐煎糊 2、尽量少翻动豆腐，不然会很碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 阿丹美食记 编写，未经授权不得转载

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