金黄酥脆的爆浆鸡排，咬一口满满的芝士

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经常在外面买炸鸡排、炸鸡柳，爆浆鸡排最爱吃。不过油炸的吃太多增肥又不健康。

爆浆鸡排的用料

鸡胸肉 1块 生抽 1勺
蚝油 1勺 烧烤干料 适量
马苏里拉芝士 适量 淀粉 适量
鸡蛋 1个 面包糠 适量

爆浆鸡排的做法

金黄酥脆的爆浆鸡排，咬一口满满的芝士的做法图解1

步骤1

鸡胸肉先从中间片开，不要切断。
金黄酥脆的爆浆鸡排，咬一口满满的芝士的做法图解2

步骤2

用刀背敲打鸡肉，进味更容易。
金黄酥脆的爆浆鸡排，咬一口满满的芝士的做法图解3

步骤3

放入一勺生抽、一勺蚝油、适量的烧烤干料。没有的话就用孜然、辣椒面、盐。
金黄酥脆的爆浆鸡排，咬一口满满的芝士的做法图解4

步骤4

抓匀后腌制四小时左右，我一般冷藏过夜。
金黄酥脆的爆浆鸡排，咬一口满满的芝士的做法图解5

步骤5

腌制好的鸡肉，在中间放满马苏里拉芝士或者用芝士片也好吃。
金黄酥脆的爆浆鸡排，咬一口满满的芝士的做法图解6

步骤6

两边鸡肉合盖，捏捏紧。
金黄酥脆的爆浆鸡排，咬一口满满的芝士的做法图解7

步骤7

然后来灵魂三件套，裹一层淀粉。
金黄酥脆的爆浆鸡排，咬一口满满的芝士的做法图解8

步骤8

再蘸一层鸡蛋液。
金黄酥脆的爆浆鸡排，咬一口满满的芝士的做法图解9

步骤9

最后蘸满面包糠。
金黄酥脆的爆浆鸡排，咬一口满满的芝士的做法图解10

步骤10

烤箱预热十分钟。
金黄酥脆的爆浆鸡排，咬一口满满的芝士的做法图解11

步骤11

送进烤箱，选择空炸模式190度20分钟。
金黄酥脆的爆浆鸡排，咬一口满满的芝士的做法图解12

步骤12

具体时间和温度根据自己烤箱、空炸不同，肉的大小不同，自行调节哦。
金黄酥脆的爆浆鸡排，咬一口满满的芝士的做法图解13

步骤13

切开爆浆的鸡排，巨好吃哦。

爆浆鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

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