烤西兰花|颜值担当营养丰富

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我特喜欢的一道菜～ 西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜 。 西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

烤西兰花的用料

西兰花 1颗 圣女果 3～5个
橄榄油 适量 黑胡椒 适量
盐 适量 生抽 适量
柠檬汁 适量 柠檬 1-2片

烤西兰花的做法

烤西兰花|颜值担当营养丰富#吃货打卡季#的做法图解1

步骤1

西兰花盐水泡洗干净，分切。
烤西兰花|颜值担当营养丰富#吃货打卡季#的做法图解2

步骤2

圣女果盐水泡洗干净对半切开，西兰花圣女果放入容器，加入上述调味料，挤入柠檬汁，再放入1-2片柠檬，然后拌匀。
烤西兰花|颜值担当营养丰富#吃货打卡季#的做法图解3

步骤3

烤盘铺好烘焙纸，放入拌好的蔬菜。
烤西兰花|颜值担当营养丰富#吃货打卡季#的做法图解4

步骤4

烤箱200度预热5-10分钟
烤西兰花|颜值担当营养丰富#吃货打卡季#的做法图解5

步骤5

放入中层，170度烤10分钟。
烤西兰花|颜值担当营养丰富#吃货打卡季#的做法图解6

步骤6

香香哒！
烤西兰花|颜值担当营养丰富#吃货打卡季#的做法图解7

步骤7

开动啦！

烤西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载

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