低油樱桃马芬

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一堆樱桃，吃到疲惫。想用来做什么点心，看了一些做法，都不甚满意。直到看到这马芬，简单快手，唯一不满意的地方是用油量大于面粉的一半。那很容易，直接将一半的油换成水，做个低脂版。其实用牛奶也可以，却懒得去开一盒，还是水最为直接。 分量不多，做几个小硅胶模就成，纸杯也省了。效果似乎还不错，红红的樱桃半遮半掩，宝石一般隐现其间。

低油樱桃马芬的用料

鸡蛋 1个 低筋粉 60克
去核樱桃 100克 白糖 30克
玉米油 20克 水 20克
泡打粉 3克

低油樱桃马芬的做法

#我们约饭吧# 低油樱桃马芬的做法图解1

步骤1

用料：鸡蛋1个，低筋粉60克，去核樱桃100克，白糖30克，玉米油20克，水20克，泡打粉3克
#我们约饭吧# 低油樱桃马芬的做法图解2

步骤2

鸡蛋加糖打散，
#我们约饭吧# 低油樱桃马芬的做法图解3

步骤3

加入油，水，
#我们约饭吧# 低油樱桃马芬的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
#我们约饭吧# 低油樱桃马芬的做法图解5

步骤5

低筋粉与泡打粉混合，筛入蛋液中。
#我们约饭吧# 低油樱桃马芬的做法图解6

步骤6

拌成均匀面糊。
#我们约饭吧# 低油樱桃马芬的做法图解7

步骤7

倒入樱桃，
#我们约饭吧# 低油樱桃马芬的做法图解8

步骤8

拌匀。
#我们约饭吧# 低油樱桃马芬的做法图解9

步骤9

倒入模具中，8分满。
#我们约饭吧# 低油樱桃马芬的做法图解10

步骤10

放入烤箱，中层，上下火200度，烤约20-30分钟。
#我们约饭吧# 低油樱桃马芬的做法图解11

步骤11

表面金黄，出炉。
#我们约饭吧# 低油樱桃马芬的做法图解12

步骤12

立即脱模，晾凉或趁热食用。

低油樱桃马芬的烹饪技巧

混合面糊时需以不规则方向翻拌，以免面粉起筋影响口感。 烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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