美味蛋糕卷

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美味蛋糕卷的用料

低筋面粉 60克 鸡蛋 5个
玉米油 40克 牛奶 50克
绵白糖 40克（30克蛋白10克蛋黄） 装饰：
淡奶油 250克 细砂糖 20克
草莓 几颗

美味蛋糕卷的做法

#我们约饭吧#美味蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备好以上材料，称好。
#我们约饭吧#美味蛋糕卷的做法图解2

步骤2

工具（电子称、电动打蛋器、手动电动打蛋器、硅胶刮刀、2个盆、2个量杯）
#我们约饭吧#美味蛋糕卷的做法图解3

步骤3

油分少量多次加入奶里，不停搅拌使其溶合糊化。然后加入蛋黄搅拌最后筛入面粉。
#我们约饭吧#美味蛋糕卷的做法图解4

步骤4

如图蛋黄糊做好了
#我们约饭吧#美味蛋糕卷的做法图解5

步骤5

开始打蛋白，打出大泡泡加入几滴柠檬汁，加入糖，糖分三次加入。
#我们约饭吧#美味蛋糕卷的做法图解6

步骤6

打好的蛋白
#我们约饭吧#美味蛋糕卷的做法图解7

步骤7

蛋白与蛋黄翻拌
#我们约饭吧#美味蛋糕卷的做法图解8

步骤8

到入烤盘
#我们约饭吧#美味蛋糕卷的做法图解9

步骤9

放入烤箱上下火150度18分钟
#我们约饭吧#美味蛋糕卷的做法图解10

步骤10

开始打淡奶油,
#我们约饭吧#美味蛋糕卷的做法图解11

步骤11

#我们约饭吧#美味蛋糕卷的做法图解12

步骤12

美味蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 俊妈de小食光 编写，未经授权不得转载

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