椰香鸡饭金瓜盅

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好吃到哭的椰香鸡饭金瓜盅，非常有口感层次的一道米饭甜品。椰浆的浓郁，鸡肉的鲜美，南瓜的清香，如果加入一些咖喱，就更加惊艳味蕾啦！这次考虑到小主想吃清淡些的，就没放，你可以试试呢！剩米饭也有春天了！

椰香鸡饭金瓜盅的用料

金瓜 4个 米饭 1小碗
鸡胸肉 半片 椰浆 半盒
生姜 2片 豌豆粒 适量
玉米粒 适量 胡萝卜粒 适量
料酒 1小勺 盐 少许
橄榄油 适量

椰香鸡饭金瓜盅的做法

椰香鸡饭金瓜盅的做法图解1

步骤1

准备好食材，鸡胸肉只要半片就可以。
椰香鸡饭金瓜盅的做法图解2

步骤2

将鸡肉切丁。
椰香鸡饭金瓜盅的做法图解3

步骤3

用料酒，盐，黑胡椒将鸡肉腌制10分钟。
椰香鸡饭金瓜盅的做法图解4

步骤4

这个时间用来处理小金瓜。用刀将金瓜切开顶部，挖去瓤。
椰香鸡饭金瓜盅的做法图解5

步骤5

热锅冷油，将生姜片稍炸一下。
椰香鸡饭金瓜盅的做法图解6

步骤6

放入鸡丁，豌豆粒，玉米粒，胡萝卜粒翻炒。喜欢咖喱的小伙伴可以加入适量咖喱，味道更惊艳！
椰香鸡饭金瓜盅的做法图解7

步骤7

将炒好的鸡丁等与米饭混合，倒入椰浆拌匀。
椰香鸡饭金瓜盅的做法图解8

步骤8

将椰浆鸡饭填入金瓜中，盖好盖子。
椰香鸡饭金瓜盅的做法图解9

步骤9

中大火蒸25~30分钟。再焖一会。
椰香鸡饭金瓜盅的做法图解10

步骤10

每粒米饭都包裹着浓郁的椰香，灵魂米饭，好吃到哭！

椰香鸡饭金瓜盅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 甜豌豆哎 编写，未经授权不得转载

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