蔓越莓饼干

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今天教大家用炒锅来烤一盘超级简单又经典的小甜点——蔓越莓饼干，这个可以说是烘焙入门必学的一款西点，香酥中带着蔓越莓的酸甜，一口吃上瘾，烤了一锅根本不够吃；做法也是十分简单，烘焙小白都能轻松搞定！赶紧试试吧！

蔓越莓饼干的用料

软化黄油 60g 白糖 15g
蛋液 15g 低筋面粉 115g
蔓越莓干 适量

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：软化黄油60克、白糖15克、蛋液15克、低筋面粉115克、蔓越莓干适量 鹅妈妈钛晶锅
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

蔓越莓干切碎；
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

碗中放入软化黄油60克、用刮刀按压至细腻的状态；
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

倒入15克白砂糖，蛋液15克，面粉115克；
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

混合均匀，搅拌成这样的絮状；
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

倒入蔓越莓碎；
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

揉成软硬适中的面团；
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

再揉成粗细均匀的圆柱形，裹上保鲜膜；
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

放入冰箱冷冻1小时左右至变硬后取出；
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

切成厚薄均匀的片状；
蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

鹅妈妈晶钻锅放入烤架，铺上油纸，放入锅中，三档火烤10分钟左右；
蔓越莓饼干的做法图解12

步骤12

翻面继续烤10分钟左右（中途记得开盖观察，根据实际情况进行时间增减）；
蔓越莓饼干的做法图解13

步骤13

烤至熟透就可以出锅啦，晾凉再吃才酥哦；
蔓越莓饼干的做法图解14

步骤14

整个房间都萦绕着蔓越莓饼干浓郁的香味；
蔓越莓饼干的做法图解15

步骤15

香甜酥脆，好吃极了，一盘真的不够吃！
蔓越莓饼干的做法图解16

步骤16

掌握这个方法，你还可以尝试做出各种不同花样的蔓越莓饼干！

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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