肉沫冬瓜

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肉沫冬瓜的用料

冬瓜 230g 肉沫 100克
姜 2片 香葱 1根
葱花 适量 盐 适量
生抽 适量 老抽 适量
清水 适量 蚝油 适量
淀粉 适量

肉沫冬瓜的做法

肉沫冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮切块，里脊肉先切片然后再剁成肉沫，姜片切丁，切点葱丝
肉沫冬瓜的做法图解2

步骤2

锅里下油放入葱姜炒香之后下入肉沫，炒散至发白
肉沫冬瓜的做法图解3

步骤3

加入生抽，老抽，蚝油，盐之后翻炒均匀
肉沫冬瓜的做法图解4

步骤4

加入没过冬瓜的清水，烧开之后再煮几分钟
肉沫冬瓜的做法图解5

步骤5

调一点水淀粉，出锅之前倒入锅中勾芡，等汤汁浓稠之后出锅
肉沫冬瓜的做法图解6

步骤6

出锅之后，切一根香葱，撒上点缀

肉沫冬瓜的烹饪技巧

我这只有里脊肉，有肉馅的可以用肉馅替代
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 霹雳厨房 编写，未经授权不得转载

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