鲜香的家常花甲粉丝

精品 独家
10.7万 浏览 943 收藏
收藏
安安家的厨房
安安家的厨房
＋ 关注


参与活动: #我们约饭吧#

家常花甲粉丝的用料

花甲 300克 绿豆粉丝 1把
金针菇 约80克 小油菜 1棵
蒜瓣 4个 小米辣 2个
小葱及香菜 少许 家乐瑶柱浓缩汁 2勺
酱油 2勺 味淋 1勺
盐 1/4勺

家常花甲粉丝的做法

#我们约饭吧#鲜香的家常花甲粉丝的做法图解1

步骤1

粉丝泡软，油菜洗净拆开，金针菇去根洗净拆开。
#我们约饭吧#鲜香的家常花甲粉丝的做法图解2

步骤2

花甲泡盐水吐净沙，我买的袋装吐好沙的新鲜花甲，比较方便。
#我们约饭吧#鲜香的家常花甲粉丝的做法图解3

步骤3

蒜切小粒，小米辣、小葱和香菜切段。不能吃辣可以不放辣椒，蒜末可以多放一些。
#我们约饭吧#鲜香的家常花甲粉丝的做法图解4

步骤4

炒锅里少许底油烧热，倒入蒜粒和小米辣爆香。
#我们约饭吧#鲜香的家常花甲粉丝的做法图解5

步骤5

蒜粒变金黄后加半碗水，倒入瑶柱浓缩汁、酱油、盐和味淋调味后煮开。关火备用。
#我们约饭吧#鲜香的家常花甲粉丝的做法图解6

步骤6

注意⚠️这个浓缩汁已经是复合调味料了，有一定咸度，放酱油和盐一定注意少放；另外，也足够鲜美，不用放白糖和鸡精了。
#我们约饭吧#鲜香的家常花甲粉丝的做法图解7

步骤7

另取小锅或砂锅，最底下铺金针菇。
#我们约饭吧#鲜香的家常花甲粉丝的做法图解8

步骤8

再铺一层油菜。
#我们约饭吧#鲜香的家常花甲粉丝的做法图解9

步骤9

再来一层粉丝。
#我们约饭吧#鲜香的家常花甲粉丝的做法图解10

步骤10

最上面放花甲。
#我们约饭吧#鲜香的家常花甲粉丝的做法图解11

步骤11

倒入炒好的料汁，盖盖煮5、6分钟。花甲都张开、粉丝煮熟即可出锅。
#我们约饭吧#鲜香的家常花甲粉丝的做法图解12

步骤12

倒入碗内，撒点小葱和香菜，吃！

家常花甲粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 安安家的厨房 编写，未经授权不得转载

家常花甲粉丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常花甲粉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我们约饭吧#鲜香的家常花甲粉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #我们约饭吧#鲜香的家常花甲粉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活