懒人版卤豆干

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爱做饭的小丑鱼
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卤豆干的用料

白豆腐干 四块 生抽 一匙
老抽 半匙 冰糖 两颗
花椒 一丢丢 香叶 一片
洋葱 一丢丢 葱 两小段
蒜 一瓣 姜 一片
油 一些 蚝油 一丢丢

卤豆干的做法

懒人版卤豆干的做法图解1

步骤1

白豆干切成三角 用牙签戳洞
懒人版卤豆干的做法图解2

步骤2

配料配齐
懒人版卤豆干的做法图解3

步骤3

冷油下配料炸焦 配料捞出留油
懒人版卤豆干的做法图解4

步骤4

下白豆干 煎
懒人版卤豆干的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄
懒人版卤豆干的做法图解6

步骤6

控油捞出
懒人版卤豆干的做法图解7

步骤7

锅里留底油 放入煎至金黄的豆干 加入生抽、蚝油、老抽翻炒均匀 放入冰糖加半碗凉水 盖锅盖 炖制上色
懒人版卤豆干的做法图解8

步骤8

最后收汁盛出 完成

卤豆干的烹饪技巧

豆干扎洞 水擦干 一定要煎至金黄 皮焦 吃起来才有嚼劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-17

©本菜谱的做法由 爱做饭的小丑鱼 编写，未经授权不得转载

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