（风叔的厨房）杏仁瓦片

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踏浪而来的风
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杏仁瓦片的用料

杏仁片 75克 鸡蛋清 80克
糖粉 80克 黄油 60克
低筋粉 90克

杏仁瓦片的做法

（风叔的厨房）杏仁瓦片的做法图解1

步骤1

先将杏仁片用烤箱，低温烘至微黄，有酥酥的感觉。
（风叔的厨房）杏仁瓦片的做法图解2

步骤2

鸡蛋清80克
（风叔的厨房）杏仁瓦片的做法图解3

步骤3

加入80克糖粉。
（风叔的厨房）杏仁瓦片的做法图解4

步骤4

打至糖粉融化。
（风叔的厨房）杏仁瓦片的做法图解5

步骤5

黄油60克，隔水融化。
（风叔的厨房）杏仁瓦片的做法图解6

步骤6

加入其中
（风叔的厨房）杏仁瓦片的做法图解7

步骤7

打均匀
（风叔的厨房）杏仁瓦片的做法图解8

步骤8

将烘焙过的杏仁片75克，加入其中，搅拌均匀。
（风叔的厨房）杏仁瓦片的做法图解9

步骤9

低粉90克，过筛。
（风叔的厨房）杏仁瓦片的做法图解10

步骤10

加入其中，搅拌均匀。
（风叔的厨房）杏仁瓦片的做法图解11

步骤11

将面糊舀一汤勺，在铺好烘培纸的烤盘上，成饼状，这里要注意的是，饼越薄口感越松脆。
（风叔的厨房）杏仁瓦片的做法图解12

步骤12

放入已经预热好的烘箱，150°、12分钟。

杏仁瓦片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 踏浪而来的风 编写，未经授权不得转载

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