无油无水小蛋糕

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这款是全蛋打发的小蛋糕，食材简单快捷。

无油无水小蛋糕的用料

鸡蛋 4只 低粉 100克
砂糖 80克

无油无水小蛋糕的做法

无油无水小蛋糕的做法图解1

步骤1

四只全蛋打入无油无水的盆中，放入称好的砂糖。
无油无水小蛋糕的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器打至发白，提起打蛋器蛋液能画出8字，而且不容易消失即可。
无油无水小蛋糕的做法图解3

步骤3

分两次筛入低筋面粉，用刮刀像这样轻轻地翻拌均匀，再筛第二次。
无油无水小蛋糕的做法图解4

步骤4

全部拌匀后像这样没有消泡的话，那就恭喜你已经成功了！
无油无水小蛋糕的做法图解5

步骤5

模具里垫上纸托容易出模。
无油无水小蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入蛋液。
无油无水小蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热至上下火150度，烤30分钟左右即可。
无油无水小蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉了。
无油无水小蛋糕的做法图解9

步骤9

来一个全景。

无油无水小蛋糕的烹饪技巧

注意：如果你的烤箱不够大，一定要按照这个份量的一半做，不要问我为什么，因为这是实践证明的！千万要记住！筛入低筋面粉后不要打圈拌，一定要轻轻地！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

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