番茄黑椒肉酱意面

独家

7221 浏览 23 收藏

能不能别抢我昵称

＋关注

我成功啦！！！！！太爱这个味道了！！！

番茄黑椒肉酱意面的用料

大番茄 2—3个	意面适量
蒜 3瓣	番茄酱 3大勺
洋葱 1/3个	黑胡椒酱 3大勺
香菇 2—3朵	牛奶半袋（120g）
猪肉一小块	料酒适量
盐适量	黑胡椒碎适量
油适量	欧芹碎适量

番茄黑椒肉酱意面的做法

步骤1

开水下锅，加一小勺盐，大火煮意面6—7分钟，9分熟捞出放进凉水备用。

步骤2

猪肉切末，加入适量的料酒，盐，黑胡椒碎腌制，此过程中准备配菜，蒜切末，洋葱切碎，香菇切碎备用。

步骤3

西红柿切十字刀放入热水中烫一会儿，方便剥皮。剥皮后西红柿切碎备用。

步骤4

炒酱汁：锅内倒入适量的油，中小火，倒入控出料酒和血水的腌制好的猪肉末，翻炒至变色，加入蒜末、洋葱碎继续翻炒30秒，加入香菇碎继续翻炒30秒，把切好的西红柿丁倒进锅内继续中火翻炒至出汤，大概2分钟，倒入番茄酱继续翻炒一会儿，再倒入牛奶搅匀，继续翻炒，酱料颜色变回红色后再加入同番茄酱等量的黑椒酱翻炒，此过程中由于西红柿含有水分且已经倒入牛奶，故无需加水。继续熬制酱料至浓稠，可尝一下，最后撒上研磨好的黑胡椒碎。