山药手指圈

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参考月龄：12M+ 今天给妈妈们推荐一道山药手指圈，山药是公认的健脾养胃的好食材，粉糯的口感深受宝宝的喜欢。

山药手指圈的用料

蛋清 50克 蔓越莓 15克
铁棍山药 100克

山药手指圈的做法

山药手指圈的做法图解1

步骤1

蔓越莓剁碎，山药切小段。 »妈妈们尽量把蔓越莓切的碎一点，倒入裱花袋里会好挤一点。
山药手指圈的做法图解2

步骤2

山药冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
山药手指圈的做法图解3

步骤3

取出，用研磨碗碾压成泥。
山药手指圈的做法图解4

步骤4

碗中倒入蛋清、山药泥和蔓越莓碎，用勺子搅拌均匀。
山药手指圈的做法图解5

步骤5

平底锅中倒入山药蔓越莓泥，中火翻炒3分钟。 »妈妈们在炒的时候要不停翻拌，以免炒焦了。
山药手指圈的做法图解6

步骤6

裱花袋中装入裱花嘴，剪小口。 »我用的是惠尔通4b的裱花嘴，妈妈们也可以用家里现有的。
山药手指圈的做法图解7

步骤7

把蔓越莓山药泥倒入裱花袋中。
山药手指圈的做法图解8

步骤8

像我这样挤个圆圈在垫有硅油纸的烤盘上。
山药手指圈的做法图解9

步骤9

放入提前预热好的烤箱中层，上下管120度，烘烤20分钟。
山药手指圈的做法图解10

步骤10

一盘小巧精致的山药手指圈就做好啦~

山药手指圈的烹饪技巧

●山药蒸熟以后，妈妈们要趁热和蛋清、蔓越莓碎搅拌，冷了之后会很难搅拌。 ●妈妈们在选择裱花嘴的时候，尽量选择花嘴口子大一点的，不然蔓越莓碎很容易堵住！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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