蒜香鸡块

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蒜香鸡块，今天我分享给大家的是去骨的，因为给小朋友做，让她吃起来，更方便，我就更放心，蒜香鸡块是道网红菜，做法简单，我试做了几次，用最普通面粉代替脆皮炸粉的做法，不仅好吃，成本很低，今天就分享给大家，希望在儿童节前，我们家长们，给宝宝们做道健康炸鸡块。

蒜香鸡块的用料

鸡腿 2只 鸡蛋 2个
面粉 80克 孜然粉 2勺
胡椒粉 1勺 盐 3克
生抽 2勺 糖 15克
奥尔良 10克 十三香 3克

蒜香鸡块的做法

蒜香鸡块的做法图解1

步骤1

洗净的鸡腿去骨
蒜香鸡块的做法图解2

步骤2

将洗净的大蒜放入料理机打碎
蒜香鸡块的做法图解3

步骤3

碗中放入鸡块、奥尔良10克、打好的大蒜、一勺生抽搅拌均匀腌制20分钟
蒜香鸡块的做法图解4

步骤4

然后放入鸡蛋2个
蒜香鸡块的做法图解5

步骤5

再放入30克面粉，加入15克的油搅匀
蒜香鸡块的做法图解6

步骤6

调制一个脆皮粉，盆中放入50克的面粉一勺辣椒粉，两勺孜然粉，一勺胡椒粉、3克盐、
蒜香鸡块的做法图解7

步骤7

3克十三香搅拌均匀即可
蒜香鸡块的做法图解8

步骤8

将每块鸡块，裹上脆皮粉，放入5成油温炸3分钟捞出控油，
蒜香鸡块的做法图解9

步骤9

油温升至7成热，再次下锅炸30秒，即可出锅装盘
蒜香鸡块的做法图解10

步骤10

最后搭配，番茄酱，或者沙拉酱即可开吃

蒜香鸡块的烹饪技巧

鸡块腌制时间不要过短，腌制好的鸡块不仅入味，还比较嫩，炸至要炸两边，第一遍炸熟，第二遍炸脆。感谢您的观看，您的关注与支持是我最大的动力。我再次诚心诚意的拜谢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 小崔和小小崔家的美食 编写，未经授权不得转载

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