凉拌黄瓜，很多人第1步就错了，难怪出水多还没味道，试试这方法

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凉拌黄瓜的用料

黄瓜 1根 油炸花生米 少许
盐 5克 鸡粉 1勺
白糖 1勺 葱油 适量
陈醋 适量 蒜末 适量

凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜，很多人第1步就错了，难怪出水多还没味道，试试这方法的做法图解1

步骤1

洗净的黄瓜一剖为二，再二剖为四，去掉黄瓜的瓤（黄瓜的瓤含水多，因此去瓤很重要，可以避免黄瓜里渗出很多水，而不会导致拌的黄瓜无味）
凉拌黄瓜，很多人第1步就错了，难怪出水多还没味道，试试这方法的做法图解2

步骤2

把切成块的黄瓜用盐腌一下，这样可以让黄瓜吃起来更脆，然后把腌出的水倒掉
凉拌黄瓜，很多人第1步就错了，难怪出水多还没味道，试试这方法的做法图解3

步骤3

黄瓜里加入白糖、鸡精、陈醋、蒜末、葱油
凉拌黄瓜，很多人第1步就错了，难怪出水多还没味道，试试这方法的做法图解4

步骤4

把炸好的花生米也倒进黄瓜里，拌匀即可
凉拌黄瓜，很多人第1步就错了，难怪出水多还没味道，试试这方法的做法图解5

步骤5

把拌好的黄瓜装盘即可食用

凉拌黄瓜的烹饪技巧


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创建时间:2020-05-29

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