麻酱芝麻烧饼

1.0万 浏览 55 收藏
收藏
Jan❤️
Jan❤️
＋ 关注

烧饼一定要趁热吃，才会酥脆！如果做的多了吃不完，冷冻起来，想吃的时候，空气炸锅200度，预热一下，把冻烧饼放进去，时间调3-4分钟（依旧烧饼大小而定） 这样的烧饼真的是更好吃，酥脆香甜，童年记忆里的烧饼就是这个味道. 幸福的回忆.....

麻酱芝麻烧饼的用料

面粉 1公斤 发酵粉 5克
盐 2克 温水 适量
芝麻酱 2大勺 熟芝麻 适量
红糖 适量 白糖 5克
普通面粉 适量

麻酱芝麻烧饼的做法

麻酱芝麻烧饼的做法图解1

步骤1

炒油酥 植物油倒入锅内，加热后放入干面粉搅拌2分钟，加入黑芝麻，继续搅拌，闻到香味出来即可关火。 倒入2个容器里
麻酱芝麻烧饼的做法图解2

步骤2

一份里加入红糖，白糖，一点盐搅拌均匀，另一份放入盐适量（用量都是依照自己口味调整）
麻酱芝麻烧饼的做法图解3

步骤3

发好的面擀成薄片，放入红糖口味的，撒上干面粉，互相按压，干面粉的作用是防止油酥流出来，同时干面粉放入会使烧饼更分层，卖相好看。
麻酱芝麻烧饼的做法图解4

步骤4

卷起来，两边封口
麻酱芝麻烧饼的做法图解5

步骤5

切成均匀的小剂子，注意每一个剂子都要尽量封口，竖起来擀成小饼状。放置15-20分钟后，放入电饼铛。
麻酱芝麻烧饼的做法图解6

步骤6

电饼铛预热上下火，调到最大火，预热3分钟，放入烧饼剂子，定时5分钟，出锅。
麻酱芝麻烧饼的做法图解7

步骤7

甜味烧饼出来了！ 香喷喷，好吃看得见！咸味的做法同上。

麻酱芝麻烧饼的烹饪技巧

发面过程没有写，面软硬适中。红糖白糖一起的目的是甜味更好。 咸味的烧饼如果个人喜欢花椒，也可以放入花椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 Jan❤️ 编写，未经授权不得转载
分类： 养发 减脂瘦身 美白 口腔溃疡 高铜

麻酱芝麻烧饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻酱芝麻烧饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻酱芝麻烧饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 麻酱芝麻烧饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活