香烤五花肉

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杨柳青青江水平
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每次去烧烤店，烤五花肉是我必吃的一道菜，肥瘦相间的五花肉被烤得滋滋冒油，香气四溢，看着就流口水。烤五花肉看似简单，其实也很有讲究，比如五花肉的厚薄多少合适?用什么调味料比较好?配上什么菜吃最香? 今天，就给大家分享我烤五花肉的做法，喜欢吃的小伙伴们可以试试哦!

香烤五花肉的用料

五花肉 500g 盐 适量
料酒 适量 生抽 适量
蚝油 适量 孜然粉 适量
辣椒粉 适量 五香粉 适量
小葱 3根

香烤五花肉的做法

香烤五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉在冰箱中稍微冻一下，要硬一点并能切得动那种状态，便于切片。
香烤五花肉的做法图解2

步骤2

切成2-5厘米厚的肉片。
香烤五花肉的做法图解3

步骤3

放入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，撒上适量辣椒粉、孜然粉、五香粉和盐。
香烤五花肉的做法图解4

步骤4

用手抓匀，腌制20分钟。
香烤五花肉的做法图解5

步骤5

烤盘垫锡纸，刷一层食用油。（没有烤箱的用平底锅煎烤也可以）
香烤五花肉的做法图解6

步骤6

把腌好的五花肉平铺在烤盘上。
香烤五花肉的做法图解7

步骤7

烤箱上下管180℃，预热5分钟，放入烤肉，烤15分钟。
香烤五花肉的做法图解8

步骤8

滋滋冒油的烤五花出炉了，撒上香葱。
香烤五花肉的做法图解9

步骤9

粘点干碟辣椒粉（辣椒面、味精、盐和花生粉混合制成），用生菜包裹，开吃！
香烤五花肉的做法图解10

步骤10

一斤肉不够吃呀！

香烤五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 杨柳青青江水平 编写，未经授权不得转载

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