芒果千层蛋糕

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Lilly玥
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芒果千层蛋糕的用料

牛奶 200ml 低筋面粉 100克
鸡蛋 3个 黄油 20克
糖粉1放进面糊里 20克 糖粉2放进淡奶油 50g
淡奶油 250克 芒果 3个

芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

材料集合
芒果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋打碗里
芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶和糖搅均
芒果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化
芒果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

加入蛋奶液里
芒果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

加低粉搅拌均匀
芒果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

讲面糊过塞三遍
芒果千层蛋糕的做法图解8

步骤8

均匀细腻的面糊，盖上保鲜膜放冰箱冷藏静置半小时
芒果千层蛋糕的做法图解9

步骤9

芒果洗净
芒果千层蛋糕的做法图解10

步骤10

划开果肉，将芒果肉切下来，全部切好装碗备用
芒果千层蛋糕的做法图解11

步骤11

静置好的面糊拿出来搅均，不粘锅冷锅无需放油，一勺面糊摊匀，开小火慢慢烙熟
芒果千层蛋糕的做法图解12

步骤12

面糊凝固冒泡泡就熟了
芒果千层蛋糕的做法图解13

步骤13

倒扣在盘子里，稍凉再铺平整
芒果千层蛋糕的做法图解14

步骤14

面皮全部烙完整理平整，晾凉。这个计量我烙了8张8寸大的，最后一张稍厚些，可以用在最上面一层。
芒果千层蛋糕的做法图解15

步骤15

淡奶油加糖打至八分发
芒果千层蛋糕的做法图解16

步骤16

铺一张面皮
芒果千层蛋糕的做法图解17

步骤17

抹一层奶油
芒果千层蛋糕的做法图解18

步骤18

铺一层芒果粒
芒果千层蛋糕的做法图解19

步骤19

再抹一层奶油，然后盖上一张皮
芒果千层蛋糕的做法图解20

步骤20

继续所有的操作，一层皮一层奶油一层芒果粒一层奶油一层皮.......直到用完所有的皮
芒果千层蛋糕的做法图解21

步骤21

最厚的那一张盖在最上面
芒果千层蛋糕的做法图解22

步骤22

再在最上面放些芒果粒，一片薄荷叶做装饰就可以了。我的奶油还剩余一点点就裱了一圈花，免得浪费了，这样也就完成了。
芒果千层蛋糕的做法图解23

步骤23

巧克力笔画上些可爱的图案
芒果千层蛋糕的做法图解24

步骤24

还写了个生日快乐
芒果千层蛋糕的做法图解25

步骤25

开吃

芒果千层蛋糕的烹饪技巧

烙面皮一点要用不粘锅，而且冷锅下面糊，烙完一张要冷却在烙下一张，不然面糊还没来得及摊开就熟了定型了。面糊一定要冷藏静置半小时，让所有材料充分融合烙出来的皮才劲道口感才好吃。表面装饰可以自己随意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 Lilly玥 编写，未经授权不得转载

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