香葱肉松面包卷

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咸咸甜甜，非常好吃

香葱肉松面包卷的用料

高筋面粉 250克 白砂糖 30克
牛奶 135克 酵母粉 2.5克
鸡蛋 半个（15到20克） 盐 2克
黄油 30克 小葱 2根
肉松 适量 色拉酱 适量
白芝麻 适量

香葱肉松面包卷的做法

香葱肉松面包卷的做法图解1

步骤1

把盆内倒入牛奶，倒入蛋液
香葱肉松面包卷的做法图解2

步骤2

倒入盐和糖，搅拌一下
香葱肉松面包卷的做法图解3

步骤3

倒入高筋粉和酵母搅拌
香葱肉松面包卷的做法图解4

步骤4

揉成面团，然后不停的搓揉，揉出厚厚的膜
香葱肉松面包卷的做法图解5

步骤5

加入黄油，继续搓揉，这个时候面团会散，继续揉，面团会越揉越光滑，越揉越软
香葱肉松面包卷的做法图解6

步骤6

揉出薄薄的膜就可以了
香葱肉松面包卷的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜发酵至两倍大
香葱肉松面包卷的做法图解8

步骤8

把发酵好的面团移到操作台上揉一下排气，然后用擀面杖擀薄，在烤盘里铺一张油纸，把擀好的面皮放在烤盘里，放入烤箱进行2次发酵，烤盘内放一碗热水
香葱肉松面包卷的做法图解9

步骤9

大概发了20分钟后拿出，在表面涂上一层蛋液，撒上芝麻和葱花，烤箱180度预热，把面包放入中层烤20分钟，烤好的面包拿出烤箱，表面铺一层保鲜膜，然后放凉，凉了倒扣过来
香葱肉松面包卷的做法图解10

步骤10

然后在倒扣的这面上刷上色拉酱，撒上肉松，然后卷起来，用保鲜膜包一下，大概包1个小时
香葱肉松面包卷的做法图解11

步骤11

然后用刀把面包切开，在面包的两面也刷上色拉酱然后撒上肉松，肉松面包卷就做好啦

香葱肉松面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 小吃货的嫲嫲 编写，未经授权不得转载

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