简单美味麻辣凤爪

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喜爱月光
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大家都在做泡椒凤爪，咱来个不一样的麻辣的。简单美味！棒棒哒！

简单美味麻辣凤爪的用料

鸡爪 8个 料酒 适量
盐 依个人口味 生抽 适量
老抽 适量 冰糖 适量
葱花 几片 花生油 适量
八角 适量 郫县豆瓣酱 一勺依个人口味
清水 适量

简单美味麻辣凤爪的做法

简单美味麻辣凤爪的做法图解1

步骤1

先给鸡爪洗白白
简单美味麻辣凤爪的做法图解2

步骤2

给修剪一下美甲
简单美味麻辣凤爪的做法图解3

步骤3

我给剁成了两半。
简单美味麻辣凤爪的做法图解4

步骤4

锅里加水和料酒，放入鸡爪烧水开，过一遍水，去去血水浮沫。然后捞出。
简单美味麻辣凤爪的做法图解5

步骤5

入炒锅，放点花生油，把冰糖和葱花炒制一下，没冰糖也可放砂糖，翻炒几下再放入郫县豆瓣酱，炒制一下。不用炒很长时间，炒几下，把料都拌匀就行。
简单美味麻辣凤爪的做法图解6

步骤6

高压锅里放开水，把炒好的鸡爪放进锅里，加上生抽老抽盐料酒。加热开锅15分钟就好啦。
简单美味麻辣凤爪的做法图解7

步骤7

出锅啦！热食软糯，凉食劲道。喜欢吃冻的，可以放凉进冰箱冷藏室汤汁就变成皮冻喽。凉食热食两种口味都很美味哦。

简单美味麻辣凤爪的烹饪技巧

炒好后放入高压锅里放水建议加热水哦。喜欢吃鸡爪冻的，可以放凉后放入冰箱冷藏室冰一下，就成皮冻喽。各有不同的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 喜爱月光 编写，未经授权不得转载

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