宝宝零食系列~蘑菇馒头

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对于小朋友来说，传统的中式面食最为适合当早餐，还可以提前蒸好，冷冻保存，早上拿出来再复蒸一下就恢复了新蒸出时的口感，好吃易消化。 中国的美食文化博大精深，面食的做法多种多样。它的使用方法非常的简单并且营养又丰富，是既健康又保健的美食之一，对于老人、孩子，以及脾胃消化能力较弱的人，尽量多吃面食。 中国的美食文化博大精深，面食的做法多种多样。它的使用方法非常的简单并且营养又丰富，是既健康又保健的美食之一，对于老人、孩子，以及脾胃消化能力较弱的人，尽量多吃面食。

蘑菇馒头的用料

面粉120克、 酵母1.5克 、糖15克、 油2克、 牛奶55克、 黑可可粉适量

蘑菇馒头的做法

宝宝零食系列~蘑菇馒头的做法图解1

步骤1

将酵母倒入面粉中拌匀，然后将面粉倒入大碗中，再加入糖、玉米油拌匀
宝宝零食系列~蘑菇馒头的做法图解2

步骤2

牛奶分次加入，拌成絮状
宝宝零食系列~蘑菇馒头的做法图解3

步骤3

用手揉成团，盖上保鲜膜，松弛10分钟
宝宝零食系列~蘑菇馒头的做法图解4

步骤4

取出松弛好的面团，放在揉面垫上揉至成光滑的面团，盖上保鲜膜
宝宝零食系列~蘑菇馒头的做法图解5

步骤5

留出50克面团，剩余分成45克大小的面团
宝宝零食系列~蘑菇馒头的做法图解6

步骤6

揉成圆球，盖上保鲜膜
宝宝零食系列~蘑菇馒头的做法图解7

步骤7

剩余50克面团，平分成6个小面团，揉成香菇蒂
宝宝零食系列~蘑菇馒头的做法图解8

步骤8

黑可可粉与少量水拌匀
宝宝零食系列~蘑菇馒头的做法图解9

步骤9

揉好的面团，垫上馒头纸，均匀涂抹上黑可可水，室温风干静置即可
宝宝零食系列~蘑菇馒头的做法图解10

步骤10

耐心等待圆球面上出现裂纹，再根据大小选择是否需要发酵
宝宝零食系列~蘑菇馒头的做法图解11

步骤11

放入蒸盘，蒸箱100度蒸11分钟即可
宝宝零食系列~蘑菇馒头的做法图解12

步骤12

取出的馒头稍稍放凉后，用工具在香菇底部扎上一个洞，把香菇蒂插进去即可
宝宝零食系列~蘑菇馒头的做法图解13

步骤13

以假乱真的香菇馒头就完成啦

蘑菇馒头的烹饪技巧

1、面发好后先给面团揉搓排气，把面团里面的小气孔都给它破坏掉，这样再经过二次醒发之后里面的气孔才会更均匀。 2、用低筋和中筋混合的面粉更加有口感，使其带有少许的韧劲。 3、烘烤的时间和温度请根据自己烤箱的情况进行调节。材料过敏的宝宝不能吃，24个月以上宝宝吃，大家有什么补充的话可以留言哦，或者加微信13387726611。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 糖贞糖宝宝辅食 编写，未经授权不得转载

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