岁岁念｜芹香皮蛋瘦肉粥

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昨晚单位有个饭局，喝了点酒，今天起来胃一直不舒服。想着自己得照顾好自己，就倒腾了一锅芹菜皮蛋瘦肉粥，养养胃。

芹香皮蛋瘦肉粥的用料

大米 适量 皮蛋 1个
瘦肉 适量 芹菜 1根
葱 适量 姜 适量
盐 适量

芹香皮蛋瘦肉粥的做法

岁岁念｜芹香皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

在电饭锅煮好粥。
岁岁念｜芹香皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

肉丝我放料酒、黑胡椒、盐腌制了10分钟，入滚水5秒烫熟。
岁岁念｜芹香皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

皮蛋切丁。
岁岁念｜芹香皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

芹菜切丁，入热水5秒烫熟。
岁岁念｜芹香皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

配料（姜丝很重要）
岁岁念｜芹香皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

粥如果不够稀，就加点矿泉水，放燃气上大火煮5分钟。
岁岁念｜芹香皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤7

将芹菜、瘦肉、葱、姜、皮蛋按顺序加进去。 适量盐和鸡精调味。
岁岁念｜芹香皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤8

我爱喝稀一点的，如果想要浓稠一些，自己把握水量噢~

芹香皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

因为配菜都基本烫熟了，所以做起来很快，熟练以后10分钟就可以完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 静静食光机 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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