没有加水的樱桃酱

没有加水的樱桃酱

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温良洗砚
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在某多多上尝鲜买樱桃，到家后发现，emm，好酸哈，所以就有了这一瓶酸酸甜甜的樱桃酱，我本人也比较喜欢酸甜口的。

樱桃酱的用料

樱桃 三斤 黄柠檬 3个
白糖 适量 小青柠 3颗

樱桃酱的做法

没有加水的樱桃酱的做法图解1

步骤1

泡盐水洗净，挑坏果，摘蒂
没有加水的樱桃酱的做法图解2

步骤2

去核，用喝牛奶的小吸管从樱桃底部向上戳，一戳一个洞，核会从头部顶出来
没有加水的樱桃酱的做法图解3

步骤3

挤入三个黄柠檬汁，一层层加糖拌匀，可用勺子尝一下酸甜，方便调节口味
没有加水的樱桃酱的做法图解4

步骤4

这是刚泡半个小时的状态，放冰箱冷藏过夜
没有加水的樱桃酱的做法图解5

步骤5

由于周六加班的缘故，我泡了一天一夜，出了好多水，记得中途要翻拌樱桃哦
没有加水的樱桃酱的做法图解6

步骤6

将樱桃连同泡出来的汁水一起下锅，我用的不粘锅，中大火煮开，撇去浮沫
没有加水的樱桃酱的做法图解7

步骤7

浮沫去了一半的样子，浮沫要清干净，转小火，加适量糖不停搅拌，搅拌的时候忘了拍照。一直搅拌到一铲子下去樱桃酱不再流动即可，注意快熬好的时候尝下酸甜，我觉得甜了所以又加了三颗小青柠汁
没有加水的樱桃酱的做法图解8

步骤8

上传一张成品照，酸酸甜甜的樱桃酱就做好啦，无P图无滤镜，出来是这个样子的
没有加水的樱桃酱的做法图解9

步骤9

嗯，一大盆樱桃就熬了这么一小瓶樱桃酱，玻璃瓶是450毫升的哟

樱桃酱的烹饪技巧

1.糖和柠檬汁的配比要动口尝一下哦，适合自己的才是最好的^ _ ^ 2.其实我也是第一次熬樱桃酱，第一次出菜谱，我能熬出来，说明你们也可以的哈，嗯，大家一起加油哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 温良洗砚 编写，未经授权不得转载

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