夏日爽口泡菜锅

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姨夫带来了老家的新鲜土豆，刚好我又买了一些老豆腐，想着冰箱里还有胡萝卜+5袋泡菜，夏天来个爽口的泡菜锅也不错～

夏日爽口泡菜锅的用料

泡菜 250g 小土豆 4个
胡萝卜 1根 老豆腐 1块
韩式辣酱 1勺 青辣椒 0.5根

夏日爽口泡菜锅的做法

夏日爽口泡菜锅的做法图解1

步骤1

买回来的老豆腐清洗一下泡盐水，土豆、萝卜、青辣椒切小块儿，泡菜、韩式辣酱准备好～（青辣椒加进去偏辣了，换成洋葱提味更好）
夏日爽口泡菜锅的做法图解2

步骤2

热锅凉油，先下青辣椒翻炒片刻，然后加胡萝卜、土豆接着翻炒。
夏日爽口泡菜锅的做法图解3

步骤3

倒入泡菜和泡菜汁，继续翻炒出香味。
夏日爽口泡菜锅的做法图解4

步骤4

加开水没过食材、加韩式辣酱，盖锅盖开炖～
夏日爽口泡菜锅的做法图解5

步骤5

大火烧开转小火，加豆腐炖煮10—15分钟，炖煮时间，看你喜欢的口感了，着急吃，炖煮10分钟差不多，想更入味、软烂点可以炖久一点儿～
夏日爽口泡菜锅的做法图解6

步骤6

爽口的泡菜锅出炉啦，就饭下酒都好吃～

夏日爽口泡菜锅的烹饪技巧

食材、口感可根据自己的喜好调整一下，泡菜锅还是比较重口味的，可以适量吃一些，不要一次性吃太多哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 阿gas 编写，未经授权不得转载

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