家乡粽子

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平等的橄榄很华丽
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家乡粽子的用料

糯米 2000g 红豆 100g
花生 100克 黄豆 50克
五花肉 适量 绿豆 250g
粽叶 适量 粽绳 适量
盐 适量 酱油 适量
老抽 2勺 南乳 2块

家乡粽子的做法

家乡粽子的做法图解1

步骤1

隔夜将各种豆类泡好，豆类可以按自己喜好放入
家乡粽子的做法图解2

步骤2

糯米不需要隔夜泡 会太软 而且天气热 放外面隔夜泡可能会馊
家乡粽子的做法图解3

步骤3

将浸泡好豆类跟糯米搅拌均匀，然后把酱油，老抽，盐放入一起搅拌
家乡粽子的做法图解4

步骤4

猪肉需要买五花肉，提前3小时腌制 放入酱油 老抽 重要的是南乳哦 咸蛋黄板栗可放可不放 如果要放的话咸蛋黄放点酒下去 去腥
家乡粽子的做法图解5

步骤5

然后包就可以了 肉要放中间哦 没有拍到步骤图 不好意思了 这是我老家阳山那边的包法 请教了老妈子

家乡粽子的烹饪技巧

因为想吃老家风味的粽子 这个菜谱也是提醒自己的 以后可以按老妈叫教法做啦 也不用天天问她
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 平等的橄榄很华丽 编写，未经授权不得转载

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