咖啡香蕉麦芬蛋糕

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咖啡小茹
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咖啡香蕉麦芬蛋糕的用料

低筋面粉 250克 泡打粉 8克
鸡蛋 2个 糖粉 60克
玉米油 100克 香蕉 2根
速溶咖啡 25克 或黑咖啡 6克
扁桃仁片 适量

咖啡香蕉麦芬蛋糕的做法

咖啡香蕉麦芬蛋糕的做法图解1

步骤1

备好食材，速溶咖啡用约80克开水冲开，调匀，晾凉备用。
咖啡香蕉麦芬蛋糕的做法图解2

步骤2

把香蕉咋成泥，备用。
咖啡香蕉麦芬蛋糕的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋打散。
咖啡香蕉麦芬蛋糕的做法图解4

步骤4

打散的鸡蛋液中，加入玉米油，糖份，搅拌均匀。这次放的是三合一速溶咖啡，咖啡本身有糖份，所以放了60克糖粉。如果是黑咖啡，可适当增加糖份量，至80克。
咖啡香蕉麦芬蛋糕的做法图解5

步骤5

将香蕉泥放入搅拌液中，搅拌均匀。
咖啡香蕉麦芬蛋糕的做法图解6

步骤6

将晾好的咖啡液倒入，搅拌均匀。
咖啡香蕉麦芬蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌好的液体。
咖啡香蕉麦芬蛋糕的做法图解8

步骤8

将低筋面粉和泡打粉搅拌均匀后，倒入搅拌液。
咖啡香蕉麦芬蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌至无干粉状态。
咖啡香蕉麦芬蛋糕的做法图解10

步骤10

装入裱花袋，挤入纸杯，至八分满。
咖啡香蕉麦芬蛋糕的做法图解11

步骤11

表面放食量扁桃仁片。
咖啡香蕉麦芬蛋糕的做法图解12

步骤12

放入烤箱中层，上下火160度，烤35分钟。
咖啡香蕉麦芬蛋糕的做法图解13

步骤13

香蕉的香甜和咖啡的味道完美的组合在一起，香甜绵软，淡淡的咖啡香气在舌尖萦绕。很成功！

咖啡香蕉麦芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 咖啡小茹 编写，未经授权不得转载

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