浇汁肉丸子

独家
1.6万 浏览 35 收藏
收藏
胖胖滴小厨娘
胖胖滴小厨娘
＋ 关注

浇汁肉丸子的用料

肉末 200g 大葱 10g
黑胡椒（可不加） 1g 老姜 10g
老抽 咖啡汤匙一汤匙 盐 2g
熟油 2勺 玉米淀粉1 10g
玉米淀粉2 2g 料酒 1勺
蛋清 一个 普通面粉 少量
木耳 三朵 胡萝卜（可不加） 少许

浇汁肉丸子的做法

浇汁肉丸子的做法图解1

步骤1

加入蛋清，耗油，料酒，葱花，盐，老抽，食用油，打搅上劲，加入面粉和玉米淀粉
浇汁肉丸子的做法图解2

步骤2

锅内加入适量的清水，看你的丸子多少，水微微有点温度，便加入肉丸子，如果你一次性做的比较多，最好不要一次性出锅，因为后加入的没熟，早加入的煮久了会散开
浇汁肉丸子的做法图解3

步骤3

肉丸子煮熟捞出备用，汤汁可以用来煮面条的哦，锅内放少许底油，加入清水，放入老抽耗油，一点点的盐，黑胡椒粉少许，加入木耳，烧开之后，淋入玉米淀粉
浇汁肉丸子的做法图解4

步骤4

出锅了，我这是给孩子带盒饭，底下放的生菜，如果你在家里摆盘，可以吧胡萝卜切圆片，焯水，放入丸子下面，会更漂亮，胡萝卜还会补充胡萝卜素哦

浇汁肉丸子的烹饪技巧

面粉不要加太多，要不会变硬，汤汁的口味也可以根据自己的味道调节，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 胖胖滴小厨娘 编写，未经授权不得转载

浇汁肉丸子的其他做法更多

上传我做的这道菜

浇汁肉丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 浇汁肉丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 浇汁肉丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活