豆腐花卷

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花卷大家都吃过，今天这道用鸡蛋、豆腐加面粉做成的花卷你一定没尝过，暄软的面皮中裹入了鸡蛋、豆腐加小鲜侣炒成的馅料，上锅蒸一蒸，口感鲜香，造型美观，十分诱人，上桌孩子连吃了3个，明天的早餐就做它吧！

豆腐花卷的用料

酵母 2g 鸡蛋 2个
面粉 200g 温水 110g
葱花 适量 豆腐 1块
小鲜侣调味汁 适量 酱油心生 适量
盐 2g 胡椒粉 适量
植物油 适量

豆腐花卷的做法

豆腐花卷的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：酵母2克、鸡蛋2个、面粉200克、温水110克、葱花适量、豆腐1块、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、盐2克、胡椒粉适量、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
豆腐花卷的做法图解2

步骤2

200克面粉中加入2克酵母，倒入110克温水，搅拌成絮状；
豆腐花卷的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置温暖处，醒发2倍大；
豆腐花卷的做法图解4

步骤4

豆腐切小丁；
豆腐花卷的做法图解5

步骤5

碗中打入2个鸡蛋，挤入适量小鲜侣调味汁，搅打均匀；
豆腐花卷的做法图解6

步骤6

倒入豆腐丁，充分翻拌或者摇晃均匀；
豆腐花卷的做法图解7

步骤7

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入蛋液豆腐丁，煎至底部定型；
豆腐花卷的做法图解8

步骤8

翻面翻炒至松散，撒上2克盐、少许胡椒粉；
豆腐花卷的做法图解9

步骤9

再撒上适量葱花；
豆腐花卷的做法图解10

步骤10

翻炒均匀至蛋液熟透，盛出待用；
豆腐花卷的做法图解11

步骤11

醒好的面团提起有蜂窝孔状；
豆腐花卷的做法图解12

步骤12

揉匀排气；
豆腐花卷的做法图解13

步骤13

擀成薄薄的面片；
豆腐花卷的做法图解14

步骤14

铺上炒好的豆腐鸡蛋；
豆腐花卷的做法图解15

步骤15

从一端卷起至另一端；
豆腐花卷的做法图解16

步骤16

卷好后切成小段；
豆腐花卷的做法图解17

步骤17

鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入花卷，二次醒发20分钟左右；
豆腐花卷的做法图解18

步骤18

大火蒸上汽，再继续蒸10分钟，关火焖1分钟即可；
豆腐花卷的做法图解19

步骤19

蒸好啦，看着就很有食欲；
豆腐花卷的做法图解20

步骤20

营养早餐变着花样做，让孩子爱上吃早餐；
豆腐花卷的做法图解21

步骤21

花卷新吃法，咬一口，软嫩的鸡蛋豆腐融合着花卷的暄软，惊艳你的味蕾；
豆腐花卷的做法图解22

步骤22

我家隔三差五就做一次，家里的老人和孩子都超爱吃！

豆腐花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

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