斑马纹可可吐司

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跟上一个抹茶吐司很相近做法，区别就是加的是可可粉，比例也一样。 这个同样没有鸡蛋的，可以改＋鸡蛋，减少水。

斑马纹可可吐司的用料

高筋面粉 280克 酵母 3克
水 200克 糖 30克（我不爱吃甜的只放了10）
盐 3克 黄油 25克
可可粉 适量

斑马纹可可吐司的做法

斑马纹可可吐司的做法图解1

步骤1

1.除黄油外所有材料入盆，先低速混合，再高速打，直到面团到达扩展阶段，即能拉出锯齿厚膜。 然后加入黄油，先低速混合，再高速打，直到面团到达完全扩展阶段，即能拉出有韧性的薄膜。破洞光滑。
斑马纹可可吐司的做法图解2

步骤2

2.把大约46％的面团留在厨师机，剩下的拿出来，厨师机加可可粉，混合均匀以后拿出来，保鲜膜隔开两个颜色，放入烤箱一发（注意保湿，放碗热水）
斑马纹可可吐司的做法图解3

步骤3

3.每个颜色分个三四份。擀出气泡，卷起来，盖上保鲜膜，20分钟。
斑马纹可可吐司的做法图解4

步骤4

4.每个卷中间切开一分为二，擀成长条形，一白一黑叠起来（怎么形容呢，我在擀的时候。。觉得。。呃。。有点像~~~脑补一下）
斑马纹可可吐司的做法图解5

步骤5

5.放入吐司盒，盖上保鲜膜烤箱里边发至八九分
斑马纹可可吐司的做法图解6

步骤6

6.盖上吐司盒盖子，预热烤箱180上下预热10分钟
斑马纹可可吐司的做法图解7

步骤7

7.放入吐司，转上下175°，38分钟。马上拿出来震一下，倒扣出模。凉透了以后再切。

斑马纹可可吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 小圆圆圆又圆 编写，未经授权不得转载

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