红烧带鱼

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红烧带鱼的用料

带鱼 1条 葱 5根
蒜头 1个 薄荷 5朵
耗油 1勺 生抽 1勺
定粉 1勺 小洋葱 1个

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼切断，长度根据自己喜好，我切的比较长
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

葱，姜切段，放入带鱼中，加料酒，轻轻的抓拌一下，腌制20分钟
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

薄荷叶洗净切小段
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

蒜头切碎
红烧带鱼的做法图解5

步骤5

小洋葱切碎
红烧带鱼的做法图解6

步骤6

腌制好的带鱼，挑出来，均匀的裹上面粉
红烧带鱼的做法图解7

步骤7

腌制带鱼的葱姜不要丢，倒入热油中小火炸出香味，捞出，留油在锅里
红烧带鱼的做法图解8

步骤8

带鱼放入油中煎炸，至两面金黄色
红烧带鱼的做法图解9

步骤9

放入切好的小洋葱，蒜末，薄荷味翻炒几下，出香味
红烧带鱼的做法图解10

步骤10

放入煎好的带鱼，轻轻翻动几下
红烧带鱼的做法图解11

步骤11

用生抽，耗油，定粉调成汁，倒入锅内，热锅后即可
红烧带鱼的做法图解12

步骤12

想要多点酱汁的，在调汁的时候加点清水

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 春风食里Ⅰ 编写，未经授权不得转载

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