快手菜:肉丝炒老婆耳

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昨天去超市买菜，发现这个豆角叫秋耳也叫老婆耳豆角，跟秋天的木耳重名啊 搭配肉丝一起炒，配上一碗米饭，或者拌面条都很好吃
参与活动: #我们约饭吧#

肉丝炒老婆耳的用料

秋耳 300克 猪里脊 80克
小葱 1根 生抽 1.5勺
油 2汤匙 盐 适量
淀粉 1勺

肉丝炒老婆耳的做法

#我们约饭吧#快手菜:肉丝炒老婆耳的做法图解1

步骤1

秋耳洗净焯水过凉备用
#我们约饭吧#快手菜:肉丝炒老婆耳的做法图解2

步骤2

里脊肉切丝放一勺生抽，淀粉腌制10分钟
#我们约饭吧#快手菜:肉丝炒老婆耳的做法图解3

步骤3

秋耳切丝，小葱切葱花备用
#我们约饭吧#快手菜:肉丝炒老婆耳的做法图解4

步骤4

热锅凉油下入腌好的肉丝，小火炒到变色盛出备用
#我们约饭吧#快手菜:肉丝炒老婆耳的做法图解5

步骤5

锅中留底油下葱花爆香，下入秋耳丝翻炒
#我们约饭吧#快手菜:肉丝炒老婆耳的做法图解6

步骤6

加入一小蝶水焖5分钟
#我们约饭吧#快手菜:肉丝炒老婆耳的做法图解7

步骤7

汤汁收的差不多下入肉丝翻炒，淋入少许生抽，盐调味
#我们约饭吧#快手菜:肉丝炒老婆耳的做法图解8

步骤8

煸炒均匀装盘开吃

肉丝炒老婆耳的烹饪技巧

生抽不要放太多。要不颜色会发黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

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