酸奶蛋糕

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酸奶蛋糕的用料

酸奶 400克 鸡蛋 9个
低筋面粉 80克 玉米淀粉 50克
糖粉 90克

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

酸奶➕鸡蛋黄，搅拌均匀（夏天鸡蛋水性大，如果鸡蛋个头大，可以减量）
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

再➕低筋面粉搅拌均匀，再➕玉米淀粉搅拌均匀
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清➕糖粉，可以分三四次加入，电动打蛋器打发
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

打发好的蛋清
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

打发好的蛋清加入到第二部内，上下翻拌
酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

水浴法，上下火160度烘烤80分钟（每个烤箱脾气不同，可以多观察蛋糕，控制烤时间）烤熟的蛋糕用牙签扎进去不会粘蛋糕屑
酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

刚出炉的蛋糕香香甜甜，不腻，软糯可口……放入冰箱冷藏三四小时，口感有点芝士蛋糕的感觉…

酸奶蛋糕的烹饪技巧

家里没有太多人，可以食材减半，蛋糕做小一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 食知陆柒 编写，未经授权不得转载

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