蛋白糖

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烘焙学校陈老师
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蛋白糖的用料

蛋清 160g 砂糖 210克
柠檬汁 4滴 糖粉 83克

蛋白糖的做法

蛋白糖的做法图解1

步骤1

1.蛋清加砂糖直接打发,打到七成加入糖粉，
蛋白糖的做法图解2

步骤2

然后慢慢搅拌均匀，动作幅度尽量不要太大。否则容易消泡。最后加入柠檬汁
蛋白糖的做法图解3

步骤3

上火90下火90，烘烤2小时

蛋白糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 烘焙学校陈老师 编写，未经授权不得转载

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