姜丝卤蛋烩丝瓜

精品 独家
2.1万 浏览 146 收藏
收藏
寻秘臻味
寻秘臻味
＋ 关注

又到了吃丝瓜的季节啦，脆脆绿绿的丝瓜做好了不仅可口下饭，而且还有清热解毒的作用，蒜蓉卤蛋烩丝瓜就是个不错的选择哦，吃货小伙伴们一定要尝试下~丝瓜切片蒸熟，嫩姜丝炒香后加入碎咸蛋炒出香味，再加入丝瓜原汁和泡好的枸杞，香气扑鼻的酱汁就做好了，直接淋到丝瓜上就可以开吃啦。

姜丝卤蛋烩丝瓜的用料

丝瓜 1条 卤蛋 1-2个
嫩姜丝 少许 枸杞 少许
油 1大勺 水 半量杯
盐 适量

姜丝卤蛋烩丝瓜的做法

姜丝卤蛋烩丝瓜的做法图解1

步骤1

嫩姜切丝，枸杞泡水备用，丝瓜切片摆盘
姜丝卤蛋烩丝瓜的做法图解2

步骤2

放入电锅，外锅水半杯，蒸熟即可
姜丝卤蛋烩丝瓜的做法图解3

步骤3

倒油热锅，将嫩姜丝炒香
姜丝卤蛋烩丝瓜的做法图解4

步骤4

加入碎咸蛋，将蛋黄炒至产生泡沫香气出现
姜丝卤蛋烩丝瓜的做法图解5

步骤5

将蒸好的丝瓜原汁加入搅拌，试咸淡，调下味，作为酱汁
姜丝卤蛋烩丝瓜的做法图解6

步骤6

把枸杞放入酱汁搅拌一下，然后将酱汁淋在蒸好的丝瓜上即可

姜丝卤蛋烩丝瓜的烹饪技巧

锅中加水的时候，用量米杯加半杯就可以了；丝瓜不要蒸的太过熟，只要熟了就可以了，否则会影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 寻秘臻味 编写，未经授权不得转载

姜丝卤蛋烩丝瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

姜丝卤蛋烩丝瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 姜丝卤蛋烩丝瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 姜丝卤蛋烩丝瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活