减肥期间也可以食用的蔬菜炒牛肉片

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最近在跟风减脂，吃腻了各式沙拉和鸡胸肉，看到冰箱里的小白菜和生菜，很怀念炒着吃的味道，又觉得只炒蔬菜太单调，就拿出了一盒牛肉片，来来来，今天吃肉肉……

蔬菜炒牛肉片的用料

小白菜 2小棵 生菜 2小棵
牛肉片（偏瘦） 约100克 大蒜 3瓣
橄榄油 约8克 盐 一小勺
糖 半小勺（可省略）

蔬菜炒牛肉片的做法

减肥期间也可以食用的蔬菜炒牛肉片的做法图解1

步骤1

准备食材，小白菜和生菜洗净备用。
减肥期间也可以食用的蔬菜炒牛肉片的做法图解2

步骤2

小白菜切成段。
减肥期间也可以食用的蔬菜炒牛肉片的做法图解3

步骤3

生菜切成段。
减肥期间也可以食用的蔬菜炒牛肉片的做法图解4

步骤4

锅内放水，烧开后放入牛肉片汆水。
减肥期间也可以食用的蔬菜炒牛肉片的做法图解5

步骤5

汆水约2分钟，牛肉片变色后捞出备用，这一步是为了汆熟牛肉片并去除脏的浮沫和血水。
减肥期间也可以食用的蔬菜炒牛肉片的做法图解6

步骤6

炒锅内放入8克左右的纯橄榄油。
减肥期间也可以食用的蔬菜炒牛肉片的做法图解7

步骤7

放入蒜瓣炒香。
减肥期间也可以食用的蔬菜炒牛肉片的做法图解8

步骤8

加入小白菜炒软。
减肥期间也可以食用的蔬菜炒牛肉片的做法图解9

步骤9

再加入生菜翻炒。
减肥期间也可以食用的蔬菜炒牛肉片的做法图解10

步骤10

加入适量纯净水，约2勺。这一步也可以省略。
减肥期间也可以食用的蔬菜炒牛肉片的做法图解11

步骤11

放入牛肉片翻炒，加盐。
减肥期间也可以食用的蔬菜炒牛肉片的做法图解12

步骤12

再加入一点糖（这一步也可以省略）。
减肥期间也可以食用的蔬菜炒牛肉片的做法图解13

步骤13

盛出享用吧！

蔬菜炒牛肉片的烹饪技巧

1. 如果时间充裕，还可以加入胡萝卜片、黑木耳，成品图会更漂亮，营养也更全面。 2. 减肥减脂期间建议用牛肉或羊肉替代猪肉，热量更低。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 钦家食记 编写，未经授权不得转载

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