苋菜沙茶面

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我叫苋菜，是一种野菜。自家出身虽普通， 但经过我的努力，如今也登堂入室了。苋菜家族有两朵姐妹花，一个是绿苋菜另外一个是红苋菜。

苋菜沙茶面的用料

苋菜 200g 鱼肉丸 6个
鲜虾 3个 豆泡 7个
劲道面条 200g 沙茶酱 30g
盐 1g

苋菜沙茶面的做法

苋菜沙茶面的做法图解1

步骤1

沙茶酱约2勺，量足会比较香。
苋菜沙茶面的做法图解2

步骤2

锅底放少许油，放入沙茶酱炒香。
苋菜沙茶面的做法图解3

步骤3

放入豆泡和鱼丸翻炒片刻。
苋菜沙茶面的做法图解4

步骤4

加入足量的清水，煮开后放入面条。
苋菜沙茶面的做法图解5

步骤5

带面条煮软后，放入鲜虾煮至变色。
苋菜沙茶面的做法图解6

步骤6

最后放入苋菜烫软即可。

苋菜沙茶面的烹饪技巧

1、喜欢吃重口的，可以加上适量蒜泥。 2、如果用熬制的骨汤来煮面，味道会更好。 3、面条选择碱水油面为佳，如果没有也可以选择筋道的面条。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-29

©本菜谱的做法由 毛豆豆有机生活 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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