柠檬爱上鱼

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厦门会飞的鱼

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喜欢柠檬的酸甜，所以好多菜我都会用上它，特别是炎热的夏季，用它做菜能增加食欲

柠檬爱上鱼的用料

鲈鱼 1条/1.5斤左右	红枣 7－8颗（用小颗）
柠檬 1个（青、黄都可）	老姜 2－3片
葱 2根	盐适量
香菜少许	彩椒 2个

柠檬爱上鱼的做法

步骤1

鲈鱼切段，用料酒，盐腌制半小时以上

步骤2

姜切片

步骤3

葱切段

步骤4

红枣洗干净，泡软去核

步骤5

柠檬切片

步骤6

彩椒切块

步骤7

香菜切段

步骤8

1.砂锅（汤锅）到水，加入红枣姜片柠檬片，以大火烧开，放入葱段及鲈鱼，改小火煲25分钟至鱼熟透，放彩椒，加盐调味，放香菜关火。

柠檬爱上鱼的烹饪技巧

1.水要漫过鱼，如果煲汤水会溢出，将多出来的汤盛到碗里，最后加盐的时候到入锅里。 2.用汤锅火要中小火，时间30分钟。 3.注意观察，别糊锅 4.青柠檬和黄柠檬都可以，以青柠檬更好 5.柠檬可以清除尿酸，降低胆固醇，其他好处，可以找度娘。 6.此汤对腰疼有一定的帮助。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由厦门会飞的鱼编写，未经授权不得转载

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